Oeufs au lait




Pour  4 à 5 personnes environ

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 1/2 litre de lait
  • 70 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Faire bouillir le lait avec les sucres 
  2. Allumer le four 180°
  3. Battre les œufs en omelette et ajouter petit à petit en continuant de bien battre avec un fouet le lait bouillant
  4. Verser ensuite la préparation dans des petits ramequins
  5. Mettre les ramequins dans un plat contenant de l'eau (bain marie)
  6. Mettre au four pendant 20 minutes
  7. Retirer du four quand la surface est bien dorée et lorsqu'ils sont tièdes les garder au réfrigérateur 2 à 3 heures pour les déguster frais.
    Bon appétit



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