Fontainebleau aux fraises gariguettes


Ingrédients : pour 4 verrines

250 g de fromage blanc type faisselle 
250 ml de crème liquide entière
30 g de sucre de canne
1 pincée de poudre de vanille ou 1/2 gousse
250 g de fraises gariguettes
1 c à soupe de sucre de canne

Réalisation :

Fouettez la crème en chantilly ferme en ajoutant le sucre en poudre, la vanille. 
Quand elle est bien prise, ajoutez le fromage blanc bien égoutté et continuez de battre pendant 1 à 2 minutes.
Versez dans la verrine 2 cuillères à soupe de mélange chantilly/fromage blanc puis une partie des fraises coupées en morceaux.
Continuer avec le fromage/chantilly et décorer avec des fraises
On peut également réaliser un coulis de fraises.

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