Les desserts de dilou

Ingrédients : 175 g de sucre en poudre 1 cuil à café d'extrait de vanille liquide  1 pincée de sel 50 g de maïzena 50 g de farine 3 œufs + 2 jaunes  300 ml de lait entier   300 ml de crème liquide à 30 % de matières grasses 500 g de cerises Préparation : Préchauffer le four à 180°C en chaleur statique. Beurrer un moule de 20 à 22 cm de diamètre et le saupoudrer de cassonade. Laver les cerises et les essuyer et enlever les noyaux (ou non). Tamiser la farine et la maïzena. Ajouter le sucre, la pincée de sel. Mélanger et verser les œufs entiers et les jaunes d'œufs au centre. Mélanger sans fouetter. Ajouter la crème liquide et le lait et mélanger.  Ajouter la vanille liquide. Mettre les cerises dans le moule et verser dessus doucement l'appareil à clafoutis. Enfourner pour 45 min à une 1 heure, une brochette piquée dedans doit ressortir sèche. Sortir du four et laisser refroidir complètement avant de démouler. Vous pouvez le déguster tiède ou froid et il peut se conserver 2 jo

Ingrédients : 3 œufs environ 180g Poids égal en farine (environ 180 g) Poids égal en sucre (environ 180 g) Poids égal en beurre salé (environ 180 g) 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé ou des zestes de citron Préparation : Allumer le four à 180 ° Faire fondre le beurre Battre ensemble  les œufs et les sucres Rajouter farine tamisée et levure Ajouter les zestes ou la vanille Ajouter le beurre fondu et refroidi Verser dans un moule chemisé (papier sulfurisé dans le fond et beurre plus farine sur les coté) Faire cuire 40 à 45 minutes, la lame d'un couteau doit ressortir sèche Bon appétit